Salsa verde mexicaine authentique : le condiment qui réveillera vos papilles

Salsa verde mexicaine authentique : le condiment qui réveillera vos papilles

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Voyagez au cœur des saveurs mexicaines avec cette salsa verde, un condiment frais et piquant qui apportera une touche de vivacité à vos plats. Simple à réaliser, elle saura conquérir les amateurs de cuisine épicée.

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Retirez la peau des tomatilles et lavez-les.

Étape 2

Coupez grossièrement les tomatilles, l’oignon, les piments (après avoir retiré les graines pour moins de piquant) et l’ail.

Étape 3

Mettez tous ces ingrédients dans le blender.

Étape 4

Ajoutez la coriandre préalablement lavée et grossièrement hachée.

Étape 5

Versez le jus de citron vert.

Étape 6

Salez selon votre goût.

Étape 7

Mixez le tout jusqu’à obtenir une salsa homogène mais légèrement texturée.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez une salsa moins piquante, retirez les graines des piments jalapeños avant de les mixer. Pour une conservation optimale, placez la salsa dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Eau gazeuse aromatisée à la lime

Pour accompagner votre délicieuse salsa verde mexicaine, rien de tel qu’une eau gazeuse légèrement aromatisée à la lime pour rafraîchir le palais entre deux bouchées épicées.

L’info en plus

Histoire du plat : La salsa verde est une sauce traditionnelle mexicaine qui puise ses origines dans la richesse gastronomique du pays. Elle se caractérise par son utilisation des tomatilles, fruits typiquement mexicains, qui lui donnent cette couleur verte si particulière et ce goût unique.

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