les samoussas au magret séché, pommes et airelles constituent une entrée gourmande et originale qui mêle les saveurs sucrées des fruits avec celle plus intense du magret séché. une combinaison parfaite pour éveiller les papilles de vos convives.
30 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découpez le magret séché en fines lamelles.
Étape 2
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Étape 3
Coupez les feuilles de brick en deux et badigeonnez-les de beurre fondu à l’aide d’un pinceau alimentaire.
Étape 4
Disposez une lamelle de magret, quelques morceaux de pommes séchées et d’airelles dans chaque demi-feuille, ajoutez un filet de miel.
Étape 5
Repliez les feuilles de brick pour former des triangles. Consultez les méthodes en ligne pour obtenir des pliages parfaits.
Étape 6
Chauffez une poêle à feu moyen et faites dorer les samoussas environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de coriandre séchée à la garniture. Cela apportera une saveur herbacée et rafraîchissante à vos samoussas.
Accords Mets Vins
Pour accompagner ces samoussas, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay rehaussera la douceur des pommes et des airelles.
L’info en plus
Le samoussa est un plat typique de la cuisine indienne et pakistanaise, mais il a été largement adopté dans le monde entier, surtout en Afrique et au Moyen-Orient.
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Comment servir
servez les samoussas chauds sur un plat d’inspiration orientale comme un plat à tajine. accompagnez-les de petites assiettes individuelles pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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