Saumon grillé avec salsa de pêche de vigne : recette savoureuse

Saumon grillé avec salsa de pêche de vigne : recette savoureuse

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Le saumon grillé avec salsa de pêche de vigne est un plat ensoleillé et savoureux qui apporte une touche de fraîcheur à votre table. C’est une excellente façon de sublimer le saumon en lui ajoutant une délicieuse salsa fruitée et légèrement acidulée.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par préparer la salsa en mélangeant les pêches de vigne égouttées, la menthe séchée, le jus de citron, le poivre de Sichuan et une pincée de sel dans un bol. Utilise le mixeur plongeant pour écraser légèrement les ingrédients ensemble. Cela permettra de bien libérer les saveurs.

Étape 2

Assaisonne les filets de saumon avec du sel et du poivre. Badigeonne-les d’huile d’olive pour éviter qu’ils n’attachent au grill.

Étape 3

Préchauffe le grill électrique à température moyenne. Dispose les filets de saumon sur le grill et laisse-les cuire environ 5 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.

Étape 4

Dispose les filets de saumon sur un plat de service et dépose une généreuse cuillère de salsa de pêche de vigne sur chaque portion. Serre immédiatement pour savourer les saveurs à leur apogée.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Pour une salsa encore plus parfumée, ajoute une pincée de coriandre moulue au mélange. Cela apportera une note d’exotisme supplémentaire.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé accompagnera à merveille ce plat avec sa fraîcheur et ses arômes fruités.

L’info en plus

Ce plat est parfait pour un repas d’été en famille ou entre amis. La salsa de pêche de vigne apporte une pointe de douceur et de fraîcheur qui contraste agréablement avec le goût riche du saumon.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir ?

Dispose le saumon grillé sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et naturel. Servez avec des fourchettes à poisson pour une expérience de dégustation optimale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)
    HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
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