Le smoothie banane clémentine est une boisson rafraîchissante et pleine de vitamines, parfaite pour commencer la journée du bon pied ou pour une pause énergétique l’après-midi. Avec une touche innovante, cette recette intègre également une astuce écologique et originale : l’utilisation des épluchures de carottes. Vous serez surpris par la richesse et la douceur de ce mariage insolite mais savoureux.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce smoothie est assez léger et riche en fibres.
Protéines : Il est une source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est basse.
Convient pour une consommation fréquente, tout en étant riche en fibres.
Par 100 g de recette
112 kcal
Prot. 3 g —
Gluc. 15.1 g —
Lip. 3.3 g
Par portion (4 parts)
217 kcal
Prot. 5.8 g —
Gluc. 29.1 g —
Lip. 6.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 112 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.3 g |
| dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.1 g |
| dont sucres | 10.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 3 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Hydratation des fruits
Placez les bananes déshydratées et les clémentines dans un bol et recouvrez-les d’eau minérale pendant dix minutes pour qu’elles absorbent légèrement l’eau et se réhydratent.
2. Mélange des ingrédients
Dans le bol du blender, ajoutez les fruits réhydratés, le sirop d’agave, la poudre de vanille, le lait d’amande en poudre, et les épluchures de carottes séchées. Versez l’eau minérale restante.
3. Mixage
Mélangez à haute puissance pendant environ deux minutes jusqu’à l’obtention d’un liquide homogène et crémeux.
4. S’assurer de la texture
Vérifiez que la texture est à votre goût. Ajoutez un peu plus d’eau si le smoothie est trop épais à votre goût.
Mon astuce de chef
Pour un smoothie encore plus onctueux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre d’amande ou remplacer l’eau minérale par du lait de coco en poudre dilué dans de l’eau.
Boissons associées
Accompagnez ce smoothie d’une infusion froide de menthe fraîche pour renforcer la sensation de fraîcheur et de bien-être.
L’info en plus
Les épluchures de carottes sont souvent considérées comme des déchets inutiles, pourtant, elles comportent une richesse en nutriments inestimable. En les séchant, elles deviennent une fibre supplémentaire dans vos smoothies, ajoutant nutriments et texture.
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Comment présenter
Versez le smoothie dans des verres à cocktail élégants pour une présentation chic. Vous pouvez décorer avec une tranche de banane séchée ou une rondelle de clémentine pour apporter une touche visuelle en accord avec les ingrédients.
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