Le smoothie bowl avocat kiwi est une délicieuse combinaison de douceur et de fraîcheur, idéale pour démarrer la journée en beauté. Riche en nutriments essentiels, ce plat est non seulement sain, mais aussi incroyablement gourmand. Facile à préparer, il se décline en de multiples variations selon les goûts et les saisons. Suivez cette recette détaillée pour réaliser un smoothie bowl qui ravira petits et grands.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia et le lait d’amande. Laissez reposer pendant environ 10 minutes pour que les graines de chia gonflent et que le mélange devienne plus épais.
Étape 2
Pendant ce temps, préparez les kiwis. Épluchez-les et coupez-les en morceaux.
Étape 3
Dans le bol d’un blender, ajoutez l’avocat, les morceaux de kiwi, le mélange d’avoine et de chia, ainsi que le miel. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Ajoutez la poudre de matcha et mixez à nouveau pour bien l’incorporer.
Étape 5
Versez le smoothie dans des bols et garnissez avec les amandes effilées et la noix de coco râpée. Vous pouvez également ajouter quelques tranches de kiwi pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, utilisez un avocat bien mûr et ajoutez éventuellement un peu plus de lait d’amande si le mélange est trop épais. N’hésitez pas à varier les toppings selon vos envies : baies de goji, graines de lin, ou même quelques fruits rouges frais pour une touche d’acidité.
Boisson idéale
Accompagnez ce smoothie bowl d’un thé vert glacé pour une expérience de dégustation parfaitement équilibrée et rafraîchissante.
Le smoothie bowl est une tendance culinaire inspirée des traditions hawaïennes et brésiliennes, où les aliments sont souvent présentés sous forme de bols colorés et riches en saveurs. Le choix d’ingrédients comme l’avocat et le kiwi en fait une option particulièrement bénéfique pour la santé, grâce à leurs vitamines et antioxydants.
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Comment présenter
Servez le smoothie bowl dans de grands bols en céramique colorés, pour mettre en valeur les couleurs vibrantes des fruits et des toppings. Utilisez une cuillère à dessert pour déguster ce plat et profiter de toutes les textures qu’il offre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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