Le sorbet champagne-pêche, une touche raffinée et pétillante pour sublimer vos événements festifs. Laissez-vous guider par cette recette élégante qui émerveillera vos papilles et celles de vos invités.
30 minutes
0 minutes
moyen
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez le sirop : dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre. Portez à ébullition pour dissoudre complètement le sucre. Laissez refroidir.
Étape 2
Mixez les pêches : réduisez les pêches en purée à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender. Le terme ‘réduire en purée’ signifie transformer en une mixture fine et homogène.
Étape 3
Combinez les ingrédients : mélangez la purée de pêche, le sirop refroidi, le jus de citron et le champagne brut dans un grand bol.
Étape 4
Lancez la sorbetière : versez la préparation dans votre sorbetière et laissez prendre selon les instructions du fabricant.
Mon astuce de chef
Pour un résultat plus onctueux, sortez le sorbet quelques minutes avant de le servir afin qu’il puisse légèrement ramollir.
Cocktail sans alcool aux agrumes
Associez ce sorbet avec un cocktail sans alcool aux agrumes pour garder l’esprit festif tout en douceur.
L’info en plus
Ce dessert trouve ses origines dans la tradition des granités aristocratiques où fruits et champagne se mariaient déjà pour célébrer les grandes occasions. Aujourd’hui, il s’invite à votre table comme symbole de fête et d’élégance.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Ninja Blast Max BC251UKLS Lot de 2 mélangeurs portables de 570 ml, batterie rechargeable, tasse de mélange et couvercle anti-fuite, pour préparer des smoothies, des milkshakes protéinés, mélanger deLot exclusif : lot de 2 : lavande et argent. Le mixeur sans fil le plus puissant de Ninja : avec un moteur plus puissant que le Ninja Blast, Blast Max rase la glace et écrase les ingrédients congelés en quelques secondes. 3 fonctions de mélange : modes de mélange faciles à utiliser, y compris Crush et Smoothie, plus le mode de mélange manuel. Tasse de mélange de 570 ml : le design torsadé vous aide à mélanger et à tourner facilement pour enlever la tasse pour profiter de smoothies, milkshakes et plus encore en déplacement. Comprend un couvercle étanche, une poignée de transport et un bec verseur. Capacité de remplissage maximale de 490 ml Comprend : 2 bases de moteur Blast Max, 2 tasses de mélange avec lames intégrées, un couvercle anti-fuite, 2 câbles de charge et un guide de recettes (français non garanti). H 30 cm x l 9 cm x P 11,5 cm. Poids : 1,3 kg (mélangeur unique). Couleur : Lavande/Silver Blast. Garantie gratuite de 2 ans lors de l'inscription auprès de Ninja.149,10 €




