Le sorbet fraise express est une recette idéale pour les amateurs de desserts frais et fruités. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients et permet de savourer un dessert glacé fait maison. Apprenez à sublimer vos fraises avec notre recette détaillée.
20 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découper les fraises en morceaux. Garder 2 ou 3 fraises pour les couper en lamelles pour la décoration finale.
Étape 2
Mettre les fraises découpées en morceaux dans le mixeur pour faire un coulis.
Étape 3
Transvaser le coulis de fraises dans un récipient ou un bol froid préalablement mis au congélateur.
Étape 4
Mettre également la crème fraîche au congélateur avant de la fouetter.
Étape 5
Utiliser un batteur électrique pour fouetter la crème.
Étape 6
Ajouter progressivement le sucre glace à la crème fouettée pour faire une chantilly.
Étape 7
Ajouter le coulis de fraises à la chantilly et bien mélanger.
Étape 8
Ajouter la confiture de fraise et bien mélanger le tout.
Étape 9
Répartir la préparation dans des pots individuels ou un autre contenant de votre choix.
Étape 10
Ajouter les morceaux de fraises découpées au préalable.
Étape 11
Mettre au congélateur pour au moins 6 heures avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, veillez à ne pas trop fouetter la crème. Une chantilly trop ferme risque de perdre de sa légèreté.
Boissons recommandées
Accompagnez votre sorbet fraise d’une limonade maison bien fraîche ou d’un thé glacé au citron pour une expérience encore plus rafraîchissante.
L’info en plus
Le sorbet fraise est un classique des desserts glacés. Originaire de France, il permet de mettre en valeur la saveur naturelle des fraises de saison. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour les chaudes journées d’été.
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Comment servir
Pour une présentation élégante, servez le sorbet dans des verrines ou des coupes à dessert. Ajoutez une feuille de menthe fraîche ou une lamelle de fraise sur le dessus pour une touche de couleur.
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