pour apporter une touche de fraîcheur et d’originalité à vos desserts estivaux, voici un sorbet pastèque revisité façon mojito. cette création allie la douceur de la pastèque à la fraîcheur du citron vert et au parfum enivrant du rhum, le tout relevé par une pointe de menthe. un régal pour les papilles qui évoque instantanément les saveurs des vacances.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez la pastèque en morceaux et retirez les pépins.
Étape 2
Mixez les morceaux de pastèque pour obtenir un jus homogène.
Étape 3
Ajoutez le sucre en poudre, le rhum blanc, le jus de citron vert et les feuilles de menthe dans le jus de pastèque. Mixez à nouveau pour bien mélanger.
Étape 4
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner selon les instructions de votre appareil, généralement 30 à 45 minutes.
Étape 5
Une fois le sorbet pris, transférez-le dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 2 heures pour qu’il raffermisse.
Mon astuce de chef
pour un sorbet encore plus rafraîchissant, servez-le avec quelques petits morceaux de pastèque fraîche et des feuilles de menthe. n’oubliez pas de mouiller légèrement les feuilles de menthe avant de les ajouter, cela libérera encore plus leur parfum.
Choix de la boisson
pour accompagner ce dessert savoureux, optez pour un cocktail mojito sans alcool. cela renforce la thématique et apporte une touche supplémentaire de fraîcheur.
L’info en plus
le sorbet pastèque façon mojito est un clin d’œil aux célèbres apéritifs cubains. la pastèque, fruit riche en eau, s’associe parfaitement au cocktail grâce à son goût sucré et désaltérant.
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Comment servir
servez votre sorbet dans des verres à cocktail pour rappeler l’esprit mojito. ajoutez une feuille de menthe fraîche sur le dessus pour une présentation élégante et rafraîchissante.
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