Les spaghettis aux légumes racines constituent un plat idéal pour allier goût et santé. En utilisant des ingrédients secs et non périssables, cette recette se prête parfaitement à une livraison. Les saveurs douces et terreuses des légumes racines se marient harmonieusement aux spaghettis, créant un plat réconfortant et nutritif.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette recette est plutôt énergétique et riche en glucides.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La recette contient une petite quantité de sel.
À consommer avec modération en raison de sa densité énergétique.
Par 100 g de recette
222 kcal
Prot. 4.7 g —
Gluc. 31.9 g —
Lip. 8 g
Par portion (4 parts)
448 kcal
Prot. 9.5 g —
Gluc. 64.5 g —
Lip. 16.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 222 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.9 g |
| dont sucres | 8.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.7 g |
| Fibres | 5.9 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des légumes
Réhydratez les carottes et panais en les plongeant dans de l’eau chaude pendant 10 minutes.
2. Cuisson des spaghettis
Faites bouillir de l’eau salée et faites cuire les spaghettis selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.
3. Préparation de la sauce
Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive et ajoutez l’oignon et l’ail en poudre, puis le thym. Ajoutez la crème de coco et le bouillon émietté. Laissez mijoter jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Incorporer les légumes
Ajoutez les légumes réhydratés à la sauce, mélangez, puis incorporez les spaghettis cuits. Assaisonnez de sel et de poivre.
5. Finitions
Mixez légèrement le tout avec un mixeur plongeant pour bien enrober les pâtes et légumes de la sauce. Servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour davantage de texture, vous pouvez ajouter des graines de courge grillées au moment de servir.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay, s’accordera parfaitement avec les saveurs douces et crémeuses de ce plat.
L’info en plus
Les légumes racines sont riches en vitamines et minéraux, en particulier en hiver où ils étaient traditionnellement utilisés pour leur longévité et leur apport nutritionnel.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
JR Farm JR-Farm Flocons de Carottes 150 gNaturel pur avec une teneur élevée en fibres brutes pour une digestion optimale Avec bêta-carotène essentiel Soigneusement séché, afin que les vitamines soient conservées autant que possible Sans ajout de conservateurs tels que le soufre, etc.7,13 € -
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Poudre de carotte violette déshydratée 250gPoudre de carotte violette déshydratée 250g Riche en anthocyanines et antioxydants, idéale pour colorer naturellement les préparations culinaires. Parfaite pour les smoothies, pâtisseries et sauces, offrant une saveur douce et légèrement sucrée.7,08 €
-
Little One Aliment complet pour octodons | 400 g | Riche en fibres longues et sans ingrédients sucrés | Alimentation équilibrée | Contient des granulés de foin, de la luzerne séchée, du panais et de l✅ ALIMENT COMPLET – Le Little One pour octodons offre une sélection équilibrée d'ingrédients de qualité, spécialement adaptés aux besoins des octodons. ✅ INGRÉDIENTS NATURELS – Notre aliment contient une variété d’ingrédients naturels tels que des céréales, des graines, des légumes et des herbes pour assurer une alimentation saine. ✅ NUTRIMENTS ESSENTIELS – Riche en vitamines et minéraux essentiels contribuant à la santé et au bien-être de vos octodons. ✅ HAUTE APPÉTENCE – Grâce au choix minutieux des ingrédients, une haute appétence est assurée, facilitant l’alimentation. ✅ QUALITÉ & CONFIANCE – Fabriqué selon des normes de qualité strictes pour soutenir la santé de vos petits rongeurs.9,08 €6,35 €-30% -
Légumes Séchés Naturels 1 kg – Mélange Déshydraté De Carotte, Panais, Oignon, Poireau Et Persil, Sans Conservateurs, Idéal Pour Soupes Et Cuisine Saine – Kuchnia Zdrowia🌱 Mélange de légumes séchés 100 % naturels composé de carotte, panais, oignon, poireau et racine de persil. Sans additifs ni conservateurs, il apporte authenticité et qualité à vos repas quotidiens. Une solution simple et saine pour enrichir vos recettes maison avec goût et équilibre. 💚 Riche en fibres alimentaires, ce mélange soutient une digestion harmonieuse et favorise la satiété. En ajoutant ces légumes à vos plats, vous améliorez leur valeur nutritive tout en profitant d’un goût intense et naturel. Une excellente façon d’allier plaisir culinaire et bien-être. 🍲 Polyvalents et pratiques, les légumes séchés conviennent parfaitement pour les soupes, bouillons, sauces, plats mijotés et garnitures. Leur goût concentré intensifie les arômes et apporte une touche authentique à chaque recette. Un ingrédient indispensable pour une cuisine variée et savoureuse. ✨ Grâce à la déshydratation douce, les légumes conservent leurs arômes naturels, leur couleur et une grande partie de leurs nutriments. Faciles à utiliser, ils offrent une solution durable pour toujours avoir des légumes à disposition. Un choix malin pour une alimentation saine et pratique. ✅ Idéal pour ceux qui recherchent une cuisine saine et rapide, ce mélange de légumes séchés permet de préparer des repas nutritifs sans effort. Il combine gain de temps, praticité et authenticité. Un allié précieux pour enrichir vos plats au quotidien avec goût et simplicité.9,79 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €31,44 €-15% -
Mixeur Plongeant, Wancle mixer plongeur 600W, avec mode turbo pour les aliments pour bébés, les smoothies, les sauces et les soupes (Black)✅ Puissant et efficace - Doté d'un moteur puissant de 600W et d'une fonction turbo, le mixeur plongeant Wancle vous permet de préparer rapidement des aliments pour bébés, des smoothies, des sauces et des soupes avec une efficacité exceptionnelle. ✅ Lames en acier inoxydable tranchantes - Les lames en acier inoxydable 304 tranchantes du mixeur plongeant Wancle sont conçues pour mixer des aliments de toutes formes, vous permettant de réaliser la texture souhaitée. Idéal pour les purées pour bébé, les soupes, les légumes et bien plus encore. ✅ Confortable et élégant - Le mixeur plongeant Wancle est ergonomique, léger et facile à utiliser, avec un design élégant qui s'intègre parfaitement à votre cuisine. ✅ Durable et de haute qualité - Le mixeur plongeant Wancle est équipé d'un moteur en cuivre pur et de matériaux en acier inoxydable de haute qualité pour une utilisation à long terme. ✅ Facile à nettoyer - Wancle mixeur plongeur peut être séparé en tournant vers la gauche. La tête de mélange ne peut pas être nettoyée au lave-vaisselle, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide. Cependant, les accessoires de mélange en acier inoxydable détachables peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Facile et pratique.14,56 €13,83 €-5%
Comment présenter
Utilisez un grand plat à pâtes pour servir le plat. Disposez les spaghettis en spirale et parsemez d’herbes séchées pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cosy&Trendy HB0033 Porcelaine Saladier/Bol à pâtes,Blanc, diamètre 19 cm, hauteur 9,8 cm - 1 pièceMarque de qualité: Saladier-Bol de la marque Cosy&Trendy Matériau durable: Fabriqué en Porcelaine résistante au lave vaisselle et au micro-ondes Dimensions pratiques: Diamètre 19 cm, hauteur 9,8 cm Utilisations multiples: Convient pour vos salades, pâtes, soupes voire des céréales Design élégant: Porcelaine blanche avec un style subtilement chic et une forme asymétrique moderne9,99 € -
Villeroy & Boch – Vapiano Ensemble De 2 Bols À Pâtes, 2 Pcs Ensemble De Vaisselle, Porcelaine Premium, Résistant Au Lave-Vaisselle Et Au Four À Micro-Ondes, BlancENSEMBLE DE BOLS À PÂTES : ces coupes ovales de l’ensemble de vaisselle Vapiano séduisent par leur forme dynamique et moderne et conviennent à la perfection pour les amateurs de pâtes italiennes, elles sont idéales pour un dîner à deux AVIS AUX AMATEURS DE PÂTES : grâce à leur profondeur optimale, ces bols vous permettront de déguster et de servir vos salades, soupes et pâtes préférées sans éclaboussures et de manière propre, une belle idée de cadeau pour tous les amateurs de cuisine italienne UNE UTILISATION POLYVALENTE : convient également pour la gastronomie grâce à sa forme ergonomique, assiettes empilables les unes dans les autres, bords résistants aux chocs et aux coups LA PLUS HAUTE QUALITɠ: ces coupes en porcelaine Premium sont fabriquées en Allemagne et sont idéales pour une utilisation quotidienne, résistantes au lave-vaisselle, au four à micro-ondes et au four jusqu’à 200 °C CONTENU DE LA LIVRAISON : 1 Villeroy & Boch Vapiano ensemble de bols à pâtes (se composant de 2 bols à pâtes), capacité : 800 ml chaque, dimensions : 27 x 21 cm, poids : 1,2 kg, couleur : blanc (réf art 10-4257-8472)29,90 €27,23 €-9%
-
Zeller 2057618 Ensemble de 2 Couverts à Salade Multicolore 30 cmCouverts pour servir la salade Comprend 2 pièces Pour nos clients, nous négocions avec les belles choses Garantie : 1 an(s) Matière : Autre Couleur : multicolore Description du produit: Pour nos clients, nous négocions avec les belles choses . Des choses d'un matériau classique comme le bois, le métal , le verre, les plastiques et les céramiques . La société est avancée par notre passion permanente. Les facteurs exceptionnels pour notre succès sont notre enthousiasme, la conscience sur la qualité et l'engagement pour notre travail. Les souhaits et les émotions de nos clients déterminent nos actions. Zeller détermine les standards de la bonne volonté dans la livraison et la fiabilité dans le sens de nos prétentions "Avance par service" Dimensions : 30 x 30 x 20 cm6,49 € -
ZFRITP 2 Pcs Couverts À Salade,Couvert A Salade,28cm Couvert À Salade,Couvert Salade,Couverts A Salade,Couverts Salade À Longs Manches, Couverts À Salade INOX pour Cuisine, Salle À MangerEnsemble Couverts À Salade : Vous Recevrez 1 * Cuillère À Salade Et 1 * Fourchette À Salade, Taille 28 * 5,6 Cm. Ils Peuvent Être Utilisés Pour Mélanger Diverses Salades Et Autres Aliments. Facile À Nettoyer : Couverts À Salade Est Facile À Nettoyer, Vous Pouvez Le Laver À La Main Avec De L'eau Ou Utiliser Directement Le Lave-Vaisselle. Remarque : Pour Garder La Cuillère À Salade En Acier Inoxydable Brillante, Évitez D'utiliser Des Outils Durs Et Tranchants Tels Que La Laine D'acier Pour La Nettoyer. Matériaux De Haute Qualité : Couvert A Salade Est Fabriqué En Acier Inoxydable De Haute Qualité, Le Matériau Est Épais, Dur, Antirouille Et Résistant À La Corrosion, Sûr Et Respectueux De L'environnement, Utilisant Un Processus De Polissage Miroir, La Surface Est Lisse Et Peut Être Facilement Nettoyée Au Lave-Vaisselle. Profitez De La Salade : Couvert A Salade Peut Être Utilisé Pour Mélanger Et Servir De La Salade Ou D'autres Aliments. Vous Pouvez Utiliser Une Cuillère À Salade Pour Mélanger, Puis Utiliser Une Fourchette À Salade Pour Déguster Votre Repas. Large Application : Leur Design Élégant Rend Ces Couvert À Salade Adaptés Aux Fêtes, Buffets, Restaurants, Cuisines, Cuisines Occidentales, Banquets, Restauration, Mariages, Réunions De Famille, Usage Quotidien Et Excellents Cadeaux Pour La Famille Et Les Amis.8,99 €7,59 €-16%
