Amoureux de la cuisine italienne, laissez-vous tenter par cette savoureuse spirale feuilletée au gorgonzola, noix et miel. Un mariage parfait entre le fondant du fromage, le croquant des noix et la douceur du miel pour un résultat épatant.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
Étape 2
Écrasez le gorgonzola à l’aide d’une fourchette puis étalez-le sur toute la surface de la pâte. Parsemez ensuite les noix décortiquées et arrosez généreusement avec le miel.
Étape 3
Roulez la pâte sur elle-même en serrant bien. Une fois votre rouleau formé, découpez des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Étape 4
Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau de cuisine puis enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que vos spirales soient bien dorées.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un goût encore plus intense, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique à votre miel avant de l’étaler sur la pâte.
Un vin blanc doux pour accompagner votre spirale
Un vin blanc doux et fruité sera parfait pour accompagner cette spirale au gorgonzola, noix et miel. En effet, son sucre résiduel fera ressortir la douceur du miel tout en équilibrant le côté salé du fromage.
L’info en plus
En savoir plus :
Ce plat peut être servi en entrée ou en apéritif lors d’une soirée entre amis. La spirale feuilletée est une recette facile à réaliser mais qui fait toujours son petit effet auprès des invités grâce à sa présentation originale.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre spirale ?
Pour une présentation soignée, disposez vos spirales feuilletées sur une jolie planche en bois. Vous pouvez également parsemer quelques noix et un filet de miel autour des spirales pour rappeler les ingrédients principaux du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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