La tarte aux champignons, coppa et tomates séchées est une véritable explosion de saveurs. Facile à réaliser, cette recette savoureuse apporte un parfum d’Italie dans votre cuisine. Suivez les étapes pour réussir une tarte qui épatera vos convives.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Poser la pâte feuilletée dans le plat à tarte en gardant le papier sulfurisé.
Étape 2
Réhydrater les champignons dans un bol d’eau chaude pendant 10 minutes. Égoutter bien.
Étape 3
Dans un robot culinaire, mélanger la crème liquide, l’huile d’olive, l’origan, le sel et le poivre pour obtenir une crème homogène.
Étape 4
Étaler la crème sur le fond de tarte. Disposer les champignons et les tomates séchées en alternance.
Étape 5
Ajouter les tranches de coppa en les disposant de manière esthétique sur la tarte.
Étape 6
Saupoudrer le parmesan râpé sur l’ensemble de la garniture.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, ajoutez quelques feuilles de basilic séché avant d’enfourner la tarte. Cela apportera une touche de fraîcheur aromatique.Accords mets-vins
Cette tarte se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, qui équilibrera les saveurs intenses des champignons et de la coppa.
L’info en plus
La tarte aux champignons, coppa et tomates séchées puise son inspiration dans la cuisine italienne, réputée pour ses ingrédients riches en saveurs méditerranéennes. C’est un plat qui ravira aussi bien les amateurs de viande que les végétariens lorsqu’on remplace la coppa par une alternative végétale.
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