Tarte fine à la courgette, chèvre et mozzarella : recette facile et savoureuse

La tarte fine à la courgette, chèvre et mozzarella est une recette simple et délicieuse qui ravira vos papilles. Facile à préparer, elle est parfaite pour un dîner léger ou une entrée raffinée. Cette recette marie la douceur de la courgette à la richesse du fromage de chèvre et de la mozzarella, le tout sur une pâte croustillante.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 2

Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 3

Lavez les courgettes puis découpez-les en fines rondelles.

Étape 4

Disposez les rondelles de courgette sur la pâte en les chevauchant légèrement.

Étape 5

Émiettez le fromage de chèvre et disposez-le uniformément sur les courgettes.

Étape 6

Coupez la mozzarella en tranches et ajoutez-les sur le fromage de chèvre.

Étape 7

Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez d’herbes de Provence, puis salez et poivrez selon votre goût.

Étape 8

Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais à la sortie du four.

Accords mets et vins

Cette tarte s’accompagne parfaitement d’un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, qui rehaussera les saveurs du fromage.

Ce plat trouve son origine dans la cuisine méditerranéenne, où les légumes et les fromages sont mis à l’honneur. Cette recette simple mais savoureuse est idéale pour profiter des saveurs estivales.

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Comment servir

Servez la tarte sur une planche en bois pour une présentation rustique et conviviale. Accompagnez-la d’une salade verte pour un repas équilibré.

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