Avec l’arrivée des beaux jours, rien de tel qu’une tarte légère et parfumée pour égayer vos repas. La tarte aux petits suisses, petits pois et menthe est une recette express qui allie simplicité et saveurs. Ce plat frais et gourmand saura séduire vos papilles et celles de vos convives.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les petits suisses, la crème fraîche et les oeufs avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Ajoutez les petits pois égouttés, la menthe séchée, le sel et le poivre. Mélangez délicatement avec une spatule.
Étape 5
Versez la préparation sur la pâte feuilletée et lissez la surface.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 7
Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche juste avant de servir.
Accords mets et vins
Un verre de vin blanc sec et fruité, tel qu’un sauvignon, rehaussera parfaitement les arômes de cette tarte.
Originaire de la cuisine française, cette tarte est un exemple de l’utilisation ingénieuse des produits laitiers et des légumes pour créer des plats simples et savoureux.
Comment servir
Servez la tarte tiède, accompagnée d’une salade verte croquante. Utilisez une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs de la tarte.
