Tarte tomate aubergines mozzarella : recette savoureuse

Tarte tomate aubergines mozzarella : recette savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

La tarte tomate, aubergines, mozzarella est un plat coloré et savoureux, parfait pour profiter des saveurs méditerranéennes chez soi. Que diriez-vous de réaliser ce délicieux mets tout en apprenant quelques techniques de cuisine simples avec des ingrédients livraison Amazon ?

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 200°C. Sors la pâte feuilletée du réfrigérateur pour qu’elle soit à température ambiante.

Étape 2

Étale la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. *Étaler* signifie que l’on amincit la pâte avec un rouleau.

Étape 3

Dispose les tomates séchées et les aubergines grillées uniformément sur la pâte.

Étape 4

Saupoudre la mozzarella râpée par-dessus, puis ajoute les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Étape 5

Arrose le tout avec un filet d’huile d’olive pour plus de saveur.

Étape 6

Enfourne la tarte pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Pour une cuisson homogène, pense à retourner la plaque à mi-cuisson, cela permettra à la chaleur de se répartir équitablement.

Accord vin

Cette tarte s’accompagne parfaitement d’un vin rosé de Provence, bien frais.

L’info en plus

La tarte tomate, aubergines, mozzarella est une variante sympa aux traditionnels plats de la cuisine italienne. Elle apporte une explosion de saveurs méditerranéennes.

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Comment servir

Servez cette tarte dans une assiette en terre cuite, typique des cuisines méditerranéennes. Utilisez un couteau à pizza pour des parts faciles à découper et élégantes.

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