Amis des arômes et magiciens des mélanges, cette catégorie « Épices et aromates » est notre jardin secret où chaque grain, chaque feuille et chaque racine sont les héros discrets de nos assiettes. Ici, vous découvrirez comment ces trésors de la nature peuvent transformer un plat simple en une œuvre d’art culinaire. Nous partagerons ensemble l’histoire passionnante de ces condiments venus des quatre coins du monde, nous apprendrons à les marier pour sublimer nos recettes et nous partirons à la rencontre des cultures à travers leurs usages singuliers. Que vous cherchiez à ajouter une touche piquante ou une note suave à vos préparations, notre éventail d’épices et d’aromates est là pour accompagner votre créativité et enrichir votre palette de saveurs. Alors, laissez-vous emporter par les senteurs capiteuses et les couleurs chatoyantes qui peuplent cette rubrique !
Envie d’apporter une touche d’originalité à votre petit-déjeuner ou goûter ? La confiture de courgettes au […]
Recette de confiture de courgettes au gingembre : une alternative délicieuse Lire la suite
Il est temps de mettre un peu d’exotisme dans nos assiettes. Aujourd’hui, je vous propose une
Recette : magret de canard laqué à la clémentine Corse et aux épices Lire la suite
Découvrez une recette simple et délicieuse de curry de lentilles jaunes au lait de coco. Cette
Curry de lentilles jaunes au lait de coco Lire la suite
Plongeons-nous dans les saveurs chaleureuses de Noël avec un tajine de pintade aux épices. Originaires du
Recette de tajine de pintade aux épices de Noël Lire la suite
Les amateurs de cuisine orientale seront ravis par cette recette de riz aux épices, pois chiche
Recette de riz aux épices, pois chiche et raisins au Cookeo Lire la suite
Aujourd’hui, nous allons préparer un délicieux Curry de butternut et chou romanesco aux pois chiches, qui
Curry de butternut et chou romanesco aux pois chiches Lire la suite
Laissez-vous transporter par l’exotisme avec cette recette savoureuse de papillotes de poulet au curcuma accompagnées d’un
Recette de papillotes de poulet au curcuma et quinoa aux fruits Lire la suite
Laissez-vous envelopper par les arômes délicatement fumés d’un plat réconfortant et coloré. Le Poulet au paprika
Poulet au paprika fumé, fenouil et pois chiches Lire la suite
Découvrez une recette qui marie habilement les saveurs automnales et épicées: des cuisses de poulet aux
Recette de cuisses de poulet aux épices, patates douces et coing Lire la suite
En cuisine, le fenouil n’est pas seulement un légume. Il est une explosion de saveurs anisées,
Graines de fenouil en cuisine : utilité et mariage de goûts Lire la suite
