Amateurs de cocktails, laissez-vous tenter par une variation audacieuse du classique Negroni. Avec des saveurs de mûre et de sauge, ce cocktail marie l’intensité et la fraîcheur dans un équilibre parfait pour surprendre et ravir vos papilles.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Infusion : Commencez par infuser deux feuilles de sauge dans le vermouth rouge. Laissez reposer pendant une heure pour permettre aux arômes de bien s’exprimer.
Étape 2
Mixologie : Dans un shaker, déposez les mûres et écrasez-les doucement avec la cuillère à mélange pour libérer leur jus. (La mixologie est l’art de créer des cocktails. )
Étape 3
Assemblage : Ajoutez le gin, le campari et le vermouth infusé à la sauge sur les mûres écrasées. Remplissez le shaker avec des glaçons et secouez vigoureusement.
Étape 4
Filtrez : À l’aide d’une passoire fine, versez le mélange dans quatre verres à cocktail préalablement refroidis.
Étape 5
Décoration : Garnissez chaque verre d’une feuille de sauge fraîche et ajoutez une ou deux mûres comme touche finale.
Mon astuce de chef
Pour une version plus légère, ajoutez un trait d’eau gazeuse dans chaque verre avant de servir.
Accord Parfait
Pour accompagner votre Negroni mûre-sauge, privilégiez un vin pétillant comme un Lambrusco léger ou même un Prosecco pour rester dans l’esprit aventureux.
L’info en plus
Negroni, ce cocktail italien au caractère bien trempé est traditionnellement composé d’un tiers de gin, un tiers de campari et un tiers de vermouth rouge. Notre interprétation avec la mûre et la sauge vous offre une expérience gustative rafraîchissante et sophistiquée.
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