Barbecue estival : sélection de viandes locales

Barbecue estival : sélection de viandes locales

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L’été est là, synonyme de chaleur et de convivialité, la saison des barbecues a donc officiellement commencé. Mais pour un barbecue réussi, le choix de la viande est crucial. Cet article vous guidera sur les meilleures sélections de viandes locales pour votre barbecue estival.

Pourquoi opter pour une viande locale lors de votre barbecue estival

Qualité incomparable

Choisir une viande locale garantit une qualité incomparable. Élevés dans le respect des traditions et des normes strictes, les animaux locaux bénéficient d’une alimentation saine et équilibrée permettant d’obtenir une viande riche en saveurs et nutriments. Cette qualité se retrouvera incontestablement dans vos grillades.

  • Bœuf bourguignon : Par 500g - Artisan Boucher depuis 1976 - Maison Victor - Circuit-court et Qualité
  • Bavette d'aloyaux : Les deux steak de 200g - Artisan Boucher depuis 1976 - Maison Victor - Circuit-court et Qualité
  • Kadax - Hachoir à viande en fonte - 6 tailles - Machine à viande, manuelle, vintage, avec pince de table - Broyeur galvanisé (taille 8)

Soutien à l’économie régionale

C’est aussi un moyen efficace de soutenir l’économie régionale. En effet, acheter local favorise l’emploi et encourage le développement des fermes familiales ainsi que les circuits courts.

Après avoir compris l’intérêt des viandes locales, découvrez maintenant celles qui seront parfaites pour vos barbecues.

Découvrez les pièces de viandes économiques parfaites pour la grillade

Découvrez les pièces de viandes économiques parfaites pour la grillade

Le poulet fermier

Le poulet fermier est une option abordable et délicieuse. Ses cuisses ou ses ailes sont idéales pour un barbecue réussi sans se ruiner.

  • Lots de 6 escalopes de poulet fermier 3x2, env 900g
  • Royal Bernard - Box Petit prix – Colis de 4 barquettes de hauts de cuisse de poulet déjointés
  • 2 Pintades fermières Prêtes à Cuire - 2 x 1,2kg - Normandie

La saucisse

Autre option économique : la saucisse. Qu’elle soit de Strasbourg, de Toulouse ou d’ailleurs, elle est toujours appréciée lors des barbecues.

  • Browin 310601 Natural Gut Hog Casings 15Â mm Calibre 28/30Â mm Dry Salted
  • Saucisse fine sans peau naturelle - Poisson allemand pour griller - Saucisse à rôtir - Saucisse exotique en poisson frais pour barbecue et poêle (saucisse de poisson naturel)
  • Epices saucisse sans colorant, pour la fabrication de 5 kg, sachet de 125gr
Ces viandes économiques sont délicieuses, mais pourquoi ne pas découvrir les spécificités locales strasbourgeoises pour vos grillades ?

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Sélection des meilleures viandes locales à Strasbourg pour votre barbecue

Sélection des meilleures viandes locales à strasbourg pour votre barbecue

Le bœuf du Ried

Elevé dans le respect des traditions alsaciennes, le bœuf du Ried offre une viande savoureuse et tendre, idéale pour les grillades.

  • rieder Moule à Hambourg Farci à Bœuf en Acier Inoxydable Antiadhésif Moule à Hamburger, Appareil de Cuisine pour Barbecue, Rouge
  • rieder Lot de 2 pinces de cuisine en acier inoxydable pour barbecue, viande, bœuf, barman, 30 cm
  • rieder Lot de 4 écrous de basse plats pré-espacés pour basse de jazz à 4 cordes PB de précision 38 x 3,5 x 5/4,5 mm

L’agneau de la plaine d’Alsace

L’agneau de la plaine d’Alsace est également une excellente option. Sa chair tendre et juteuse fera l’unanimité autour du barbecue.

Mais au-delà de ces choix ponctuels, avez-vous pensé à vous abonner à une Beef Box trimestrielle ?

Les avantages d’une Beef Box trimestrielle pour des barbecues réussis

Les avantages d'une beef box trimestrielle pour des barbecues réussis

Une sélection variée et de qualité

Avec une Beef Box, bénéficiez d’une sélection variée et de qualité. Chaque trimestre, découvrez de nouvelles pièces à griller.