Vous souhaitez apporter une touche d’exotisme et de piquant à vos soirées entre amis? Découvrez notre recette de Caïpirinha exotique, alliant magnifiquement la douceur sucrée de la mangue et l’audace du piment. Une boisson à la fois rafraîchissante et surprenante, elle saura éveiller vos papilles tout en vous faisant voyager sous les tropiques.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pelez la mangue et coupez-la en petits dés. Placez-les dans un shaker.
Étape 2
Coupez les citrons verts en morceaux après les avoir lavés, puis ajoutez-les aux dés de mangue.
Étape 3
Pilonnez délicatement le mélange pour extraire le jus des citrons verts et pour que la mangue libère son nectar sans pour autant pulvériser complètement ces fruits.
Étape 4
Émincez très finement une rondelle de piment rouge (enlevez les graines si vous préférez moins épicé) et ajoutez-la au mélange.
Étape 5
Versez le sucre roux puis pilonnez encore légèrement pour mélanger tous les arômes ensemble.
Étape 6
Ajoutez la cachaça et remplissez le shaker de glaçons pilés.
Étape 7
Secouez vigoureusement le shaker pendant quelques secondes. Cela va refroidir la préparation et bien mélanger les ingrédients.
Étape 8
Répartissez la Caïpirinha exotique dans quatre verres en veillant à ce que chacun reçoive une portion équitable de fruit et de glace.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez atténuer la puissance du piment tout en conservant son goût unique, retirez les graines avant de l’émincer.
Suggestions d’accompagnements
L’alliance mangue-piment est idéale avec des snacks salés comme des chips manioc ou des cacahuètes grillées. Pour un accord parfait, choisissez un vin blanc moelleux qui complétera agréablement la fraîcheur de votre Caïpirinha exotique.
L’info en plus
La Caïpirinha est un cocktail brésilien traditionnellement préparé avec du citron vert, du sucre, de la cachaça (alcool de canne) et des glaçons. Avec cette version exotique, vous introduisez une variation séduisante qui ravira vos invités par son originalité.
N’hésitez pas à ajuster la quantité de piment selon vos goûts pour trouver l’équilibre parfait entre douceur tropicale et feu épicé.
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