Douceurs fruitées

Dans les cuisines de l’est, la mirabelle fait sa rentrée comme une petite star dorée. Pour […]

Dans la rubrique des desserts qui font sérieux sans compliquer la vie, la panna cotta tient

Figues et framboises : un mariage de saison qui mérite toute l’attention des amateurs de pâtisserie

Longtemps cantonnée au salé, l’omelette sait aussi se faire dessert. Dans cette version aux abricots, on

Dans la rubrique desserts qui font voyager sans quitter la cuisine, ces cubes coco vanille aux

Le moelleux aux pêches s’impose comme l’un de ces desserts qui réconcilie tout le monde avec

Dans la rubrique desserts qui font l’actualité des tables, l’entremets coco, mangue et passion s’impose comme

L’entremets à la mangue s’impose aujourd’hui comme l’un des desserts les plus élégants et les plus

Dans le flot des desserts de vitrine, l’entremets à la framboise reste une valeur sûre: net,

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Dans les vitrines des pâtissiers, la pavlova joue depuis des années les vedettes: une meringue croustillante

La dacquoise aux framboises et nectarines s’impose comme l’une des grandes réussites de la pâtisserie française

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Ananas, vanille, citron vert : une trilogie de saveurs qui fait voyager bien au-delà de nos

Dans les vitrines parisiennes, la framboise est une star fragile: elle s’abîme vite, elle coûte cher,

Dans le grand feuilleton des desserts français, la pêche Melba tient le rôle principal depuis plus

Dans la grande famille des brioches, la babka fait figure de star: une pâte moelleuse, roulée,

Sur le comptoir des pâtisseries, la tropézienne ne passe jamais inaperçue. Aujourd’hui, elle prend un virage

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Sur les tables d’été, la « bowl » s’impose comme un format pratique, coloré et complet.

Dans les cuisines familiales, le clafoutis fait figure de valeur sûre. Cette version aux abricots au

L’entremets abricot et romarin s’impose comme l’une des créations pâtissières les plus élégantes de la saison

L’été bat son plein et les étals des marchés regorgent d’abricots gorgés de soleil. Ces petits

L’entremets vanille et fruits rouges s’impose comme l’une des grandes réussites de la pâtisserie française contemporaine.