Désaltérant et élégant, le gin tonic infusé au concombre et poivre rose est une variation raffinée du cocktail classique qui saura surprendre et ravir les palais à la recherche de fraîcheur. Découvrez comment réaliser cette boisson qui allie la douceur du concombre à la subtilité épicée du poivre rose.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper : prenez le demi-concombre et lavez-le soigneusement. Sur votre planche, coupez-le en fines lamelles. Nul besoin d’éplucher le concombre, sa peau contribue à l’esthétique de votre cocktail.
Étape 2
Doser : répartissez les tranches de concombre dans les quatre verres prévus pour le service.
Étape 3
Ajouter : déposez délicatement trois grains de poivre rose dans chaque verre. Le poivre va infuser en douceur, libérant ses notes épicées sans dominer le goût du cocktail.
Étape 4
Verser : ajoutez 4 cl de gin dans chaque verre. Le gin, avec ses arômes botaniques, se mariera parfaitement aux saveurs fraîches du concombre.
Étape 5
Remplir : complétez chaque verre avec environ 10 cl de tonic. La quantité peut varier selon vos préférences pour un cocktail plus ou moins dilué.
Étape 6
Mélanger : à l’aide d’une cuillère à soupe, mélangez doucement afin que le gin s’harmonise bien avec le tonic tout en prenant garde de ne pas trop agiter pour garder la pétillance caractéristique du tonic.
Étape 7
Givrer : si vous souhaitez ajouter une touche supplémentaire, frottez légèrement le rebord des verres avec une tranche de citron vert puis passez-le dans un peu de poivre rose concassé pour un effet givré.
Mon astuce de chef
Pour accentuer l’infusion des saveurs, laissez reposer les verres avec le gin, les lamelles de concombre et les grains de poivre pendant quelques minutes avant d’ajouter le tonic.
Accord parfait
Ce cocktail se marie très bien avec des amuse-bouches légers comme des toasts au fromage frais ou encore des brochettes apéritives aux fruits.
L’info en plus
L’histoire du Gin Tonic : ce célèbre mélange tire ses origines de l’époque coloniale où il était utilisé par les Britanniques comme moyen de lutte contre la malaria grâce à la quinine présente dans le tonic.
Dans votre version infusée au concombre et au poivre rose, vous invitez un vent contemporain dans ce grand classique tout en conservant son esprit originel : celui d’un remède agréable au palais.
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