Iced matcha latte : boisson tendance au thé vert japonais

Iced matcha latte : boisson tendance au thé vert japonais

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Le iced matcha latte est une boisson rafraîchissante et envoûtante qui fait voyager les papilles jusqu’au coeur du Japon. Ce breuvage combine la douceur lactée avec l’intensité d’un thé vert riche en nuances. Suivez cette recette pour préparer chez vous un iced matcha latte qui éveillera votre esprit et ravira vos invités.

10 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Diluez : mettez le matcha et l’eau chaude dans un bol. Utilisez le fouet en bambou pour mélanger énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Cette opération s’appelle la dilution.

Étape 2

Sucrez : ajoutez le sirop d’agave ou le miel selon votre goût et mélangez bien.

Étape 3

Mélangez avec le lait : versez le lait froid dans les verres, remplis aux trois quarts de glaçons. Répartissez ensuite la préparation au matcha diluée dans chaque verre.

Étape 4

Servez immédiatement : agitez légèrement chaque verre pour que le matcha se mêle bien au lait, puis servez aussitôt.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Pour révéler toute la saveur du matcha, assurez-vous que l’eau ne soit pas bouillante lors de la dilution ; elle doit être juste chaude afin de ne pas brûler la poudre délicate du thé vert.

Suggestion de boisson accompagnante

Pour savourer pleinement votre iced matcha latte, nous recommandons de l’accompagner d’un verre d’eau fraîche pour nettoyer le palais et apprécier toutes les subtilités du thé vert.

L’info en plus

L’Iced Matcha Latte, originaire du Japon, est non seulement délicieux mais aussi bénéfique pour la santé grâce à sa haute teneur en antioxydants provenant du matcha, cet ancestral thé vert moulu très prisé des cérémonies japonaises.

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