Envie de voyager sans quitter votre cuisine ? Le Chili sin carne, une version végétarienne du célèbre chili con carne, vous promet un périple gustatif relevé et coloré, le tout sans viande ! Découvrez comment concocter ce plat riche en saveurs, parfait pour réchauffer les cœurs et les papilles.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincer: couper en fines tranches. Émincez les oignons et l’ail. Taillez le poivron rouge en petits dés.
Étape 2
Faire revenir: cuire légèrement pour ramollir. Faites chauffer l’huile dans la poêle sur feu moyen et faites-y revenir l’oignon, l’ail et le poivron pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 3
Assaisonner: ajouter des épices ou des herbes pour relever le goût. Incorporez les tomates concassées, les haricots rouges et le maïs. Assaisonnez avec le chili en poudre, le cumin, du sel et du poivre.
Étape 4
Mijoter: cuire doucement à feu bas. Laissez mijoter à couvert pendant environ 25 minutes, en remuant de temps en temps.
Mon astuce de chef
Si vous aimez les plats épicés, n’hésitez pas à ajuster la quantité de chili selon vos goûts! Et pourquoi ne pas ajouter quelques morceaux d’avocat juste avant de servir pour une touche crémeuse ?
Accompagnement idéal
Pour accompagner votre Chili sin carne express, privilégiez une boisson fraîche qui contrastera avec la chaleur des épices. Une bière légère blonde ou blanche fera merveille.
L’info en plus
Ce plat est né dans la cuisine tex-mex et s’est imposé comme un classique de la cuisine végétarienne grâce à son incroyable palette de saveurs. Il constitue un repas complet riche en protéines végétales et peut être décliné avec différentes sortes de légumineuses selon vos préférences.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Mélange d'épices mexicaines 80gRecommandé pour la préparation de vos Guacamoles Recommandé pour la préparation de vos Fajitas, Burritos et autres plats mexicains2,09 €
-
Old El Paso Chili Con Carne Mélange aux Épices Doux 39g (lot de 6)28,06 €22,99 €-18%
-
DUCROS - Mélange à la Mexicaine, Assaisonnement à base de poivron rouge, paprika et cumin 100 gCERTIFIEZ VOS PLATS : Avec plus de 50 ans d'expertise dans les mélanges d'épices, Ducros présente son Mélange Mexicain, une fusion aromatique pour donner une touche authentique à vos plats inspirés de la cuisine mexicaine UTILISATION FACILE : Saupoudrez généreusement le Mélange Mexicain sur vos plats pour leur offrir un goût exquis et relevé. Parfait pour les tacos, les fajitas, les chili con carne et bien plus encore QUALITÉ DUCROS : Notre savoir-faire se reflète dans chaque mélange d'épices que nous proposons. Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients et assurons une qualité constante pour satisfaire les papilles les plus exigeantes INSPIREZ-VOUS : Découvrez nos recettes savoureuses et simples à réaliser pour ajouter une touche mexicaine à votre cuisine. Des plats riches en saveurs qui éveilleront vos sens à chaque bouchée ENGAGEMENT DURABLE : Chez Ducros, nous nous engageons à promouvoir une agriculture responsable et respectueuse de l'environnement. Nos mélanges d'épices sont élaborés avec soin, dans le respect de la nature et des traditions culinaires4,79 €3,91 €-18%
-
La Conquête des Saveurs Cumin Moulu 50 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !2,18 €
-
Cumin Moulu 250g - Epice d'Or, 100% Cumin en Poudre Naturel, Sans Additifs, Haute Qualité, Sans Conservateur💯 QUALITÉ : Epice d'Or a sélectionné pour vous un cumin naturel de haute qualité possédant les aromes et les saveurs les plus authentique. ✅ 100% NATUREL : Notre cumin en poudre a été rigoureusement sélectionné avec les normes de qualité et de sécurité alimentaires optimales. Il est végétalien et ne contient aucun additifs, exhausteur de gout, colorant et arôme artificiel. ✨ POLYVALENT : Sert à assaisonner les viandes, les pâtisseries, le pain, les potages et les fromages. Il est indispensable dans les viandes d'agneau, couscous, soupes de potiron, légumes, carottes râpées ou cuites. En Inde, le cumin moulu ou le cumin en poudre entre dans la composition du curry. 🌿 HISTOIRE : Le cumin est une petite plante herbacée, qui est originaire du bassin méditerranéen et plus précisément de la haute Égypte. Cette dernière appartient la famille des Apiacées, dont fait partie le persil, la coriandre ou encore l’aneth. Les fruits de cette plante, qui sont de couleur jaune-brun, peuvent être séchés pour produire la fameuse épice miracle. Hormis son goût unique, cette épice est une mine de bienfaits pour la santé. 🍲 PRÊT à L'EMPLOI : Cumin prêt à l'emploi, peut être utilisé directement après ouverture.9,99 €
-
Ducros - Cumin moulu, 400 gHerbes et épices pour la cuisine Sans additifs, colorants ni arômes artificiels Organique10,42 €10,00 €-4%






