Lorsque les premières braises rougeoient sur le gril, c’est le moment idéal pour donner un twist original au classique maïs grillé. Aujourd’hui, je vous propose de transformer cet accompagnement estival en vedette de votre barbecue avec une recette simple mais délicieuse : le Maïs grillé au beurre épicé. Suivez ces étapes simples et laissez-vous guider par des conseils d’expert pour impressionner vos convives !
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez le beurre épicé en mélangeant dans un bol le beurre ramolli, le paprika et l'ail en poudre. Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 2
Badigeonnez les épis de maïs avec une partie du beurre épicé à l'aide du pinceau.
Étape 3
Faites griller les maïs sur un gril bien chaud, en les retournant régulièrement pour assurer une cuisson uniforme, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement carbonisés par endroits.
Étape 4
Nappez les maïs d'une nouvelle couche de beurre épicé juste avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter à votre beurre épicé des herbes fraîches hachées comme du persil ou de la coriandre.
Accord parfait
Un vin blanc frais et fruité tel qu’un Chardonnay sera l’accord parfait pour complémenter la douceur naturelle du maïs et la richesse du beurre épicé.
L’info en plus
Cette recette de Maïs grillé au beurre épicé est plus qu’une simple préparation pour barbecue ; elle est une invitation à explorer la diversité des saveurs que peut offrir cet ingrédient estival central. Le maïs ne se limite pas à être un simple légume d’accompagnement mais peut être transformé en star gastronomique grâce aux touches épicées qui mettent en valeur sa texture croquante et son goût sucré.
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