Embarquez pour un périple gustatif avec le Wrap au poulet tandoori, une recette qui marie la simplicité du finger food à l’exotisme des saveurs indiennes. Cette préparation va transformer votre table en un véritable festin de rue de Delhi, tout en restant confortablement chez vous.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez (combinez les ingrédients) le yaourt, la pâte de tandoori et le jus de citron dans un bol. Ajoutez-y les blancs de poulet découpés en lanières. Laissez mariner (imprégner des saveurs) au moins 20 minutes.
Étape 2
Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle et cuisez le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3
Coupez finement la salade, le concombre, les tomates cerise et l'oignon rouge. Hachez (coupez en petits morceaux) un peu de coriandre fraîche.
Étape 4
Réchauffez légèrement les tortillas dans une autre poêle ou au four pour les rendre plus souples.
Étape 5
Garnissez chaque tortilla d'une couche de salade, suivi des légumes coupés et des morceaux de poulet tandoori chauds. Parsemez avec la coriandre hachée.
Étape 6
Roulez fermement les tortillas garnies pour former vos wraps. Vous pouvez les fixer avec un cure-dent si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût, laissez mariner le poulet pendant plusieurs heures ou même toute une nuit si possible.
Chai glacé maison
Le Chai glacé maison est un accompagnement rafraîchissant qui équilibre parfaitement les épices aromatiques du wrap au poulet tandoori.
L’info en plus
Le poulet tandoori, originaire du sous-continent indien, tire son nom du four traditionnel appelé tandoor, dans lequel il est habituellement cuit. Ce plat se distingue par son mélange unique d’épices qui lui confère sa couleur rougeâtre caractéristique ainsi que sa saveur riche et profonde. En version wrap, il devient facilement transportable et convivial, idéal pour un repas sur le pouce ou un pique-nique exotique.
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