Pita garnie façon méditerranéenne : fraîcheur et convivialité à partager

Pita garnie façon méditerranéenne : fraîcheur et convivialité à partager

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Laissez-vous transporter sous le soleil du bassin méditerranéen avec cette recette de pita garnie qui allie fraîcheur et convivialité. C’est une invitation à partager un repas coloré, savoureux et équilibré, parfait pour les soirées d’été entre amis ou en famille.

20 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Émincer : coupez finement le poulet en lanières, assaisonnez-le de sel, de poivre et d’un filet d’huile d’olive. Faites griller les lanières dans une poêle ou sur un grill jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites.

Étape 2

Découpez les tomates cerise en deux, le concombre en demi-rondelles fines et le poivron rouge en fines lamelles après avoir retiré le centre blanc et les graines. Émincez également l’oignon rouge.

Étape 3

Mélanger : dans un petit bol, préparez la sauce en mélangeant le yaourt grec avec la gousse d’ail écrasée, un peu de jus de citron frais, du sel et du poivre.

Étape 4

>Chauffez légèrement les pitas au four ou sur une poêle sèche pour qu’ils soient tièdes et plus flexibles. <

Étape 5

>Assemblez vos pitas garnies< : ouvrez délicatement chaque pita pour former une poche et tartinez l'intérieur avec la sauce au yaourt. Répartissez ensuite harmonieusement les morceaux de poulet grillé et les crudités.

Étape 6

>Servez immédiatement< pour profiter pleinement des saveurs.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche hachées à votre sauce au yaourt ou parsemez vos pitas garnies d'un peu de coriandre ou persil plat finement haché.

Rosé Côtes-de-Provence

Le caractère fruité et la légèreté d'un Rosé des Côtes-de-Provence se marieront parfaitement avec cette pita aux accents méditerranéens.

L'info en plus

Cette recette est idéal
e pour un repas léger qui ne fait pas l'impasse sur le plaisir gustatif. La pita permet une multitude de variations : n'hésitez pas à varier les garnitures selon vos goûts ou la saison ! De plus, elle est parfaire pour ceux qui cherchent à intégrer plus de plats inspirés des régimes crétois ou méditerranéens dans leur alimentation quotidienne.

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