Cake marbré choco-vanille façon zébra cake : visuel hypnotique, goût divin

Cake marbré choco-vanille façon zébra cake : visuel hypnotique, goût divin

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Noël cuisine recettes

Plongez dans un tourbillon de saveurs et de couleurs avec le célèbre cake marbré choco-vanille, plus communément appelé zébra cake. Ce dessert aussi esthétique que gourmand éblouira vos papilles autant que votre regard par son motif zébré unique. Suivez attentivement cette recette pour maîtriser l’art délicat du marbrage et régaler petits et grands.

20 minutes

45 minutes

moyen

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique, ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.

Étape 2

Séparez la préparation en deux parts égales dans deux bols différents. Dans l’un, incorporez l’extrait de vanille, dans l’autre, ajoutez le cacao en poudre préalablement dilué dans le lait pour obtenir une consistance homogène sans grumeaux.

Étape 3

Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake. Versez deux cuillères à soupe de pâte à la vanille au centre du moule. Ajoutez ensuite directement sur cette première couche deux cuillères à soupe de pâte au chocolat. Continuez ainsi en alternant les couches jusqu’à épuisement des pâtes.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez alors votre préparation pour 45 minutes de cuisson. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre lorsque le cake est prêt.

Étape 5

Laissez refroidir avant de démouler sur une grille.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour un effet marbré zébra encore plus saisissant, soyez précis dans le versement des pâtes, toujours au centre du moule afin qu’elles se dispersent naturellement et créent cet effet hypnotique tant recherché !

Limonade maison aromatisée à la fraise

Pour accompagner ce dessert réconfortant, quoi de mieux qu’une limonade maison légèrement aromatisée à la fraise ? Sa fraîcheur viendra parfaitement contrebalancer la richesse du gâteau.

L’info en plus

Ce cake marbré choco-vanille tire ses origines des États-Unis où il est baptisé Zebra Cake. Popularisé par sa texture moelleuse et sa présentation originale, il est aujourd’hui apprécié partout dans le monde comme symbole d’un dessert simple mais spectaculaire.

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