Sorbet cacao intense et éclats de fèves torréfiées : fraîcheur gourmande en été

Sorbet cacao intense et éclats de fèves torréfiées : fraîcheur gourmande en été

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Laissez-vous emporter par une vague de fraîcheur chocolatée avec notre sorbet cacao intense, parsemé d’éclats de fèves torréfiées. Une recette qui ravira les amateurs de cacao sous sa forme la plus pure et les surprendra par sa texture à la fois onctueuse et croquante. Suivez le guide pour une escapade gourmande rafraîchissante !

30 minutes

0 minutes

moyen

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mise en place : Avant tout, assurez-vous que la cuve de votre sorbetière est complètement congelée selon les instructions du fabricant.

Étape 2

Siropez-moi cela : Dans une casserole, versez l’eau et le sucre pour préparer un sirop simple : portez à ébullition et remuez jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.

Étape 3

Infusion cacaotée : Hors du feu, incorporez délicatement le cacao en poudre au sirop. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Utilisez le mixeur plongeant pour homogénéiser le mélange.

Étape 4

Refroidissement stratégique : Laissez refroidir la préparation à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit bien froide.

Étape 5

Turbinez ! : versez la préparation dans la sorbetière et lancez le programme. (Turbinez signifie mettre en marche la sorbetière pour faire prendre le sorbet).

Étape 6

Chocolat craquant : Pendant que le sorbet prend, concassez grossièrement les fèves torréfiées. (Concasser signifie briser ou écraser grossièrement).

Étape 7

Finition divine : Quand le sorbet est presque pris, ajoutez les éclats de fèves torréfiées et laissez tourner encore quelques minutes.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Pour un résultat optimal, pensez à sortir votre sorbet du congélateur environ dix minutes avant de servir afin qu’il retrouve une consistance idéale pour être dégusté.

L’accord parfait

Pour sublimer ce dessert, privilégiez un café d’origine aux notes chocolatées ou un vin doux naturel type Banyuls ou Maury qui épouseront merveilleusement les arômes intenses de cacao.

L’info en plus

Fève après fève : Le cacao est reconnu pour ses vertus antioxydantes grâce aux flavonoïdes qu’il contient. Privilégiez des fèves de qualité supérieure pour bénéficier pleinement des bienfaits de ce super aliment tout en jouissant d’une expérience gustative incomparable.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.
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