Vinaigrette asiatique au sésame : un assaisonnement qui change tout

Vinaigrette asiatique au sésame : un assaisonnement qui change tout

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Laissez-vous transporter par les saveurs d’Asie avec cette vinaigrette au sésame, un assaisonnement qui apportera une touche d’exotisme à vos salades et plats. Simple mais raffinée, elle est la petite touche finale qui métamorphose une simple salade en un voyage culinaire.

10 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Grillez légèrement les graines de sésame dans une poêle à sec pour révéler leur arôme.

Étape 2

Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une consistance homogène, ou utilisez un petit pot avec couvercle pour secouer vigoureusement le mélange.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Pour une vinaigrette plus onctueuse, ajoutez une cuillère à café d’huile neutre (comme l’huile de colza ou de tournesol) et émulsionnez (battez le mélange énergiquement) bien le tout.

L’info en plus

Cette vinaigrette asiatique au sésame est parfaite pour accompagner des salades croquantes composées de chou, carottes et concombres. Elle peut également servir de marinade pour du poulet ou du tofu avant la cuisson. Laissez parler votre créativité et donnez une nouvelle vie à vos plats !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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